Muffiny z ukrytym Oreo

Bardzo lubię kreatywne babeczki, dlatego to właśnie takich przepisów wyszukuję :) Najlepsze są takowe, które skrywają w swoim wnętrzu tajemnicę... Dlatego gdy zobaczyłam w internecie te z Oreo od razu pomyślałam, że muszę je zrobić! Przepis stworzyłam sama :)

Muffiny z ukrytym Oreo

Składniki:

250g mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

pół łyżeczki sody oczyszczonej

175g cukru

2 łyżki kakao

250ml mleka

90ml oleju

łyżeczka esencji waniliowej lub aromat waniliowy

1 jajko

Do środka:

Słone masło orzechowe

1,5 paczki ciasteczek Oreo

Przygotowanie:

Wszystkie suche składniki przesypujemy do miski i dokładnie mieszamy. Następnie w osobnej misce mieszamy mokre składniki: mleko, olej, esencję i jajko.

Mokre składniki wlewamy do suchych i mieszamy najlepiej drewnianą łyżką. Pamiętajmy aby robić to niedbale - im masa bardziej grudkowata tym muffinki będą bardziej puszyste.

Wyciągamy ciasteczka Oreo z opakowania i smarujemy na górze masłem orzechowym i łączymy dwa ze sobą.

Kładziemy je na wyłożonej papilotkami blaszce i zalewamy masą, aż przykryją ciasteczka.

Tak przygotowane muffiny wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200°C i pieczemy ok. 20 minut.

Po wyciągnięciu z piekarnika zostawiamy babeczki do ostygnięcia. Gotowe wykłamy na talerzyk - możemy je przekroić na pół, aby pokazać co jest w środku lub zostawić w całości i sprawić niespodziankę ;)

Smacznego!