Snickerdoodle Cupcakes - Rudolfy

Autorką przepisu na te babeczki jest Martha Stewart - amerykańska kreatorka stylu życia, gotowania i prowadzenia domu polskiego pochodzenia. Wydała już wiele książek o gotowaniu, urządzaniu przyjęć czy wesel, a także o ręcznie robionych ozdobach na każdą okazję.

Snickerdoodle Cupcakes cieszą się na jej blogu wielką popularnością, dlatego postanowiłam je zrobić :) W oryginale babeczki udekorowane są kremem waniliowym i posypane zmielonym cynamonem, ja jednak zrobiłam na nich "reniferki" :) Inspirowałam się guru polskich wypieków Dorotą z bloga Moje Wypieki oraz Annie z angielskiego bloga With sprinkles on top.

Keks orzechowy

Ten rok obfituje w moją naukę wypieków i po pierwszym razie z tartą, piernikiem i tortem... przyszedł czas na keks :) Keks orzechowy jest wyśmienity i wbrew pozorom wcale nie jest trudny :) Bardzo lubię kiedy wypieki nie są bardzo słodkie i ten idealnie wpisuje się w tę zasadę. Bez zbędnego rozpisywania się... zapraszam Was po przepis :)

Świąteczne babeczki z choinką

Uwielbiam babeczki, muffinki, cupcake i inne małe ciasteczka :) Chciałam zrobić ich świąteczną wersję, która byłaby zupełnie inna niż wszystkie. Ponieważ strasznie posmakowały mi kawowe muffinki, postanowiłam to właśnie je wykorzystać jako bazę i umieściłam na nich truskawkową choinkę :)

Te babeczki piekłam rok temu, ale dzielę się przepisem jeszcze raz z Wami :) Dzięki nim wygrałam również konkurs "Kreatywne Babki" i miałam okazję uczestniczyć w warsztatach kulinarnych z Kingą Paruzel :)

Poniżej znajdziecie przepis oraz instrukcje jak zrobić choinkę na muffince.

Pancakes, czyli Amerykańskie Naleśniki

Te naleśniki wyróżnia smak i puszysty wygląd. Czaiłam się już od dłuższego czasu aby je zrobić, aż w końcu zebrałam się w sobie ;) Przygotowanie pancakes było dobrą motywacją do wypróbowania syropu klonowego, którego to co raz mijałam w markecie i zastanawiałam się jak smakuje...

I pancakes i syrop klonowy okazały się przepyszne! Teraz żałuję, że tak długo zabierałam się do ich zrobienia. Polecam każdemu na śniadanie, obiad i kolację. I gwarantuję, że dzieci je pokochają! A co najważniejsze syrop klonowy jest baaardzo zdrowy i ma mniej kalorii niż miód. Jego smaku nie można porównać do niczego, po prostu trzeba spróbować! U mnie od dzisiaj zagości na półce :)

Pomarańczowe babeczki z pierniczkami

Jeśli lubicie babeczki musicie wypróbować na święta ten przepis ;) Są bardzo aromatyczne, wilgotne, doskonale smakują i wyglądają. Bardzo łatwo je zrobić, a pierniczkowa dekoracja wprowadza świąteczny klimat :)

Skandynawskie pierniczki

Moje próby na najlepsze pierniczki trwają. Kolejnym przepisem, który postanowiłam wykorzystać są Pierniczki Skandynawskie z melasą. Oczywiście spokojnie zamiast melasy można wykorzystać miód, ale ja byłam ciekawa jak smakują w oryginalnej wersji. Muszę powiedzieć, że są bardzo smaczne, a melasa nadaje im ciemnobrązowy kolor i fantastyczny posmak.

Piernik czekoladowy

W tym pierniku można się zakochać! Smakuje i wygląda obłędnie! Wczoraj go upiekłam, dzisiaj już nawet nie ma okruszków... Była to próba piernika na święta i już wiem, że nie może go zabraknąć na Boże Narodzenie.

Piernik ma idealnie wyważone składniki i przyprawy. Nie jest bardzo słodki - wręcz łaskocze aromatami nasze podniebienie i kusi...  więcej... więcej... więcej... :) Zjedz mnie całego! :)

Zapraszam Was po przepis na to cudo;)

Piernikowe ciasteczka

Święta zbliżają się wielkimi krokami, aż trudno uwierzyć, że to już za 12 dni! W mojej kuchni zagościły więc wypieki pachnące cynamonem, imbirem, goździkami i gałką muszkatołową. Na pierwszy rzut poszły Piernikowe ciasteczka, czyli połączenie piernika i kruchych ciasteczek. Opcja idealna dla tych, którzy nie mają dużego doświadczenia w pieczeniu pierników, a uwielbiają te świąteczne słodkości.

Główną zaletą tych ciasteczek (poza cudownym aromatem) jest to, że nie trzeba czekać, aż zmiękną. Gotowe są już do zjedzenia po 30 minutach po wyjęciu z piekarnika.

Jogurtowe Babeczki a'la Ciasteczkowy potwór

Dzisiaj zaprezentuję Wam przepis na jogurtowe muffiny. Zastanawiałam się co by tu wymyślić na dekorację ... i padło na Ciasteczkowego potwora! Jest dość, że łatwo go zrobić to efekt wywołuje uśmiech na twarzy :))

Oczywiście muffinki możecie zjeść same, bez kremu - takie też znakomicie smakują to kawki :)

Czekoladowe ciasteczka

Uwielbiam małe ciasteczka, w sam raz do kawki czy do zabrania na wynos. Są one długo świeże i zawsze takie "słodkie" :) Tym razem chciałam się z Wami podzielić przepisem na czekoladowe ciasteczka, które są kruche i smaczne.

Ciasteczka zachowują swoją świeżość nawet do dwóch tygodni, pod warunkiem, że trzymamy je pod przykryciem.

American Cookies

Amerykańskie ciasteczka znane są na całym świecie. Małe, kruche z czekoladą - świetnie wyglądają i tak samo smakują... :) Nasza polska odmiana to nic innego jak pieguski... Ja jednak chciałam zrobić te oryginalne ze Stanów. Szperałam w internecie i znalazłam różne przepisy, jednak żaden nie satysfakcjonował mnie w 100%. Dlatego... połączyłam przepisy i stworzyłam swój przepis na American cookies :)

Czekoladowy tort amaretto

Ten tort to wyższa szkoła jazdy. Trzeba poświęcić mu sporo czasu i cierpliwości. Zrobiłam go rok temu na urodziny mojego narzeczonego. Pół dnia stałam w kuchni smażąc słodkie naleśniki, później formowałam czekoladowe trufle, a na koniec wszystko składałam do kupy. Ale powiem Wam było warto, efekt oszałamiający, a smak niebanalny.

Wiedeńska tarta orzechowa

Przepis na tartę znalazłam w gazecie "Moje Gotowanie", kiedy go zobaczyłam pociekła mi ślinka i chociaż nigdy wcześniej nie piekłam tarty obiecałam sobie, że choćby wyszedł zakalec muszę spróbować!

Na szczęście tarta udała się wyśmienicie, a jej przygotowanie okazało się prostsze niż mi się wydawało :) Przepis podałam dalej i tego przepysznego ciasta mogli spróbować klienci restauracji "Niezły Młyn" w Chojnowie - mojego ulubionego i klimatycznego miejsca :)

Tarta zjedzona została w tempie ekspresowym. Smak ma obłędny, a w połączeniu z kawą.... Można się zakochać! :)

Muffiny Pocałunek Draculi

Krrrwiste i baardzo smaczne muffiny prosto od hrabii Dracula :) Zniknęły ze stołu w mgnieniu oka :)

Nadziewane muffiny dyniowe

Co prawda sezon dyniowy już się kończy, ale chciałam pochwalić się muffinami, które robiłam jeszcze w sezonie. Są wilgotne, smaczne i w środku skrywają przepyszne serowe nadzienie, a podczas ich pieczenia w kuchni unosi się bukiet korzennych aromatów ... :)

Muffiny z ukrytym Oreo

Bardzo lubię kreatywne babeczki, dlatego to właśnie takich przepisów wyszukuję :) Najlepsze są takowe, które skrywają w swoim wnętrzu tajemnicę... Dlatego gdy zobaczyłam w internecie te z Oreo od razu pomyślałam, że muszę je zrobić! Przepis stworzyłam sama :)