piątek, 26 września 2014

Cocnut Cream Pie


To ciasto podobnie jak Banoffee zachwyca swoim kremowym, delikatnym i słodkim smakiem. Nie sposób się od niego oderwać :) Nie jest wbrew pozorom trudno je zrobić, a gwarantuje Wam, że zaspokoi kubki smakowe niejednego łasucha :)

Coconut Cream Pie to jedno z amerykańskich klasyków. Ale skąd nazwa Cream Pie ?

Cream Pie - to rodzaj ciasta wypełnionego kremem lub budyniem. Stałą cechą wszystkich "Cream Pie" jest "polewa" z bitej śmietany na górze.  Bardzo często to ciasto wypełnione jest francuską crème patissiere.

Kremowe ciasta zasłynęły w USA nie tylko z powodu swojego smaku, ale także jako ciasto najczęściej używane przez komików. Na pewno kojarzycie scenę kiedy ktoś w kogoś rzuca ciastem w twarz... :)

Czytając o tych ciastach znalazłam ich tyle odmian, że mam już ochotę upiec je wszystkie! :) Dlatego spodziewajcie się, że zasypie Was przepisami! :)

wtorek, 23 września 2014

Cytrynowy kurczak


Tego kurczaka pokochacie z kilku powodów:
1) nie wymaga dużo pracy
2) nie ma dużo składników
3) piecze się sam
4) ma idealnie wyważony smak - lekko cytrynowy i podkreślający delikatność mięsa
5) nie da się go nie lubić! :)

Zapraszam więc po przepis!

poniedziałek, 15 września 2014

Jajecznica z kurkami


Kurki - czyli grzyby o prawidłowej nazwie Pieprznik jadalny, cenione są ze względu na smak, twardość i niezwykły aromat. Są jednymi z najpopularniejszych grzybów w Polsce. Można je dusić, marynować i smażyć. Ich zaletą jest również to, że nie "dopadają" je robaki i są trwałe. 

Zachęcam Was na wyprawę do lasu i nazbieranie osobiście kurek. W tym roku jest ich wielki wysyp!

Poniżej przedstawiam Wam przepis na wyśmienitą jajecznicę z kurkami. Jajecznica jest delikatna, kremowa i bardzo syta :)

niedziela, 14 września 2014

Hortensjowy tort dla mamy


Kilka dni temu, a dokładniej 11 września moja mama obchodziła urodziny. Ponieważ miałam trochę wolnego czasu postanowiłam upiec jej tort i jakoś nietuzinkowo go udekorować. Na początku miały być to przybory do szycia, ale potem zmieniłam zdanie i padło na... hortensje z masy cukrowej.

Każdego kwiatka wycięłam osobiście, wyrównałam, poskładałam i przykleiłam na tort. Zajęło mi to prawie 5 h! Ale efekt wart był zachodu. Tort wyszedł genialnie.

Muszę Wam się pochwalić, że jego zdjęcie wylądowało nawet na tablicy Dekoracji Ciast :)

środa, 10 września 2014

Ciasto z jeżynami, jabłkami, migdałami i kruszonką


Z pozoru może wydawać się, że to zwykły placek z kruszonką, nie dajcie się jednak zwieźć pozorom. To przepyszne ciasto to połączenie biszkoptu z soczystymi owocami  przykrytego kruszonką i chrupiącymi migdałami. Można je podawać na ciepło, na zimno, jak również jako deser z bitą śmietaną.

Makaron z pieczonym serem Camebert Jamiego Olivera


O tym makaronie można napisać jedno: nie ma prostszego dania! Poradzą sobie z nim nawet osoby, które nie lubią gotować. Ta potrawa wygląda, smakuje i pchanie tak jakby przyrządził ją prawdziwy kucharz :) Przygotujecie ją szybko i tak samo szybko zniknie z talerzy... :)

wtorek, 9 września 2014

Pieczony kurczak z ragout z bakłażanów, cukinii i pomidorów Gordona Ramsaya


Uwielbiam przepisy Gordana Ramsaya! Są zawsze bardzo aromatyczne, w miarę proste do przygotowania i niespotykane.  Posiadam kilka książek z jego przepisami, a mój najnowszy nabytek to "Dania w pięć minut". Właśnie z tej książki pochodzi poniższe danie. Nie wymaga dużych zdolności kulinarnych, a składniki nie są "wymyślne".

Jeśli macie ochotę na kurczaka z zapiekanymi warzywami, ten przepis jest dla was. Jest to przepis dla ok. 6-8 osób idealne nadaje się więc na niedzielny obiad lub przyjęcie. Ja zrobiłam go w zwykły dzień i w 4 osoby zjedliśmy z powodzeniem, chociaż potem nie mogliśmy się ruszać z przejedzenia :P

Chilli con carne Ani Starmach


Szybkie i proste danie, które można podać z ryżem, ziemniakami, tortillą czy makaronem. Po prostu sos idealny na każdą okazję :)