piątek, 31 stycznia 2014

Przepyszne Ciasto Gruszkowe!


To ciasto piekłam już wiele razy, głównie na życzenie mojego taty, który je uwielbia. Ciasto Gruszkowe jest delikatne, aromatyczne (z lekką korzenną nutą) i posiada wyśmienity smak gruszek. To typ ciasta,  które po spróbowaniu na stałe ląduje w jadłospisie :) Bardzo szybko się je robi i może spokojnie stać kilka dni :)

Moje nie dotrwało do następnego dnia :) Zjedzone zostało "na miejscu" :)

piątek, 24 stycznia 2014

Kurczak po grecku z kaszą kuskus i sosem tzatziki Jamie'go Olivera


Oprócz gotowania, uwielbiam kupować... książki! :) Mam pokaźną kolekcję książek o Michaelu Jacksonie, kryminałów Joanny Chmielewskiej i wszelakich poradników, ale chyba najwięcej - tych z przepisami. 3 półki uginają się od pomysłów na obiady, desery, ciasta i przystawki... Jeszcze trochę i zabraknie mi miejsca, a ciągle dokupuję... Mój ostatni nabytek to dwie książki Jamie'go Olivera " Każdy może gotować" i "15 minut w kuchni". Uwielbiam książki z ładnymi zdjęciami, które oglądając człowiek się robi głodny ;)

Od razu zapragnęłam ugotować coś z tych książek i padło na "Kurczaka po grecku z kaszą kuskus i sosem tzatziki". Przepyszne danie! A ile ma warzyw... :)

wtorek, 21 stycznia 2014

Spaghetti z pulpecikami


Kuchnia włoska, makarony... to chyba jedzenie, które kocham najbardziej. Nie ma nic lepszego niż makaron z pysznym sosem w każdej postaci! :) Dorobiłam się już kilka książek z przepisami na makaron i wielkiej wręcz "encyklopedii" kuchni włoskiej ;) Aż szkoda, że u mnie w małym mieście nie ma stałego dostępu do świeżych owoców morza...

No ale jak to mówią... jak się nie ma co się lubi, to się lubi... co się ma! :) Dlatego dzisiaj przedstawiam Wam przepis na "Spaghetti z pulpecikami" ze składników dostępnych w każdym sklepie :)


poniedziałek, 20 stycznia 2014

Banoffee - uzależniające ciasto bananowo-karmelowe


Banoffe to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Smakuje tak wyjątkowo, że ma się wrażenie, że kupiono je w najlepszej na świecie cukierni. To ciasto jest wręcz uzależniające, zjesz kawałek i chcesz więcej, więcej i więcej... Upiekłam je tydzień temu ... i wiecie co? Chyba znów je upiekę! ;)

Ciasto poza stałym gronem (ja, moja mama i narzeczony) testowali moi koledzy i ich opinia była taka: " to najlepsze ciasto jakie jedli w życiu" :) - zgadzam się z nimi w 100%! :)

Ten deser to cukierniczy przebój - doskonale wygląda, zachwyca gości i co najważniejsze łatwo go przyrządzić.

sobota, 18 stycznia 2014

Kurczak pieczony z 40 ząbkami czosnku


Lubicie w niedzielę zjeść pysznego, pieczonego kurczaka, ale znudził Wam się już ten pieczony w woreczku czy podsmażony na patelni? Mam dla Was genialną alternatywę! Kurczak pieczony z 40 ząbkami czosnku! I niech nie zniechęci Was ta duża ilość czosnku, wcale nie czuć go tak w mięsie, a podczas pieczenia czosnek traci aromat. Mięso zaś jest bardzo soczyste i delikatne ;)

Ps. Jedliście kiedyś pieczony czosnek? Nie? To musicie go spróbować! Sama byłam zaskoczona, że jest taki pyszny!

Przyrządzenie tego kurczaka nie wymaga specjalnych umiejętności, ot wystarczy umieć rozpuścić masło, rozdzielić czosnek i wlać wino. Kurczak sam się piecze - bez polewania - przez 1,5h i jest gotowy! :)

Czekoladowy sernik



Gwarantuję Wam, że takiego sernika jeszcze nie jedliście! Jest tak delikatny i puszysty, że rozpływa się w ustach niczym ptasie mleczko... Upiekłam go wczoraj, a dzisiaj po nim pozostało już tylko wspomnienie. Jego smak potęguje brak sztucznych aromatów, spora ilość czekolady i kremowego serka. To ciasto musicie po prostu upiec! :)

czwartek, 16 stycznia 2014

Kanapka Górska vs Kanapka Drwala - domowy McDonald's


Mój narzeczony to bezsporny fan McDonalda i obawiam się, że nic już tego nie zmieni. Czasem więc robię mu domowe hamburgery. Rok temu robiłam kanapkę Drwala, w tym roku wypróbowałam domową Kanapkę Górską, która jest nowością w McDonaldzie. Muszę przyznać, że bardzo mi posmakowała :) Wraz ze mną i narzeczonym jej smak "testowali" nasi koledzy i im też smakowało :D

Ponieważ kupiłam dość sporo wołowiny zrobiłam też Kanapki Drwala. Mi osobiście bardziej smakowały Górskie, ale może dlatego, że jestem fanką szynki szwarcwaldzkiej i rukoli :)

Zapraszam Was po przepisy na obie kanapki z zimowej oferty McDonald's.

niedziela, 12 stycznia 2014

Grecka musaka wg przepisu Pascala


Nigdy nie byłam w Grecji i nigdy nie jadłam oryginalnej Musaki, więc nie miałam porównania, ale tyle się o niej mówi, że zachciałam i ja spróbować :) Przeanalizowałam składniki i stwierdziłam, że powinna odpowiadać moim gustom kulinarnym :)

Skorzystałam z przepisu Pascala z książki Lidla "Pascal kontra Okrasa" i muszę powiedzieć, że musaka smakowała rewelacyjnie. Wyszło jej bardzo dużo - spokojnie na 8-10 porcji - czyli idealna na przyjęcia lub na dwa, trzy dni jedzenia :)

Teraz kusi mnie aby wykorzystać też inne przepisy z tej książki... :)

piątek, 10 stycznia 2014

Zupa krem z brokułów


Uwielbiam zupy krem! A tą zupą brokułową zajadała się moja cała rodzina :) Przepis jest na wielki gar, ale w razie czego można go podzielić na pół :) Zupę gotuje się prosto szybko i przyjemnie :) Najlepiej smakuje podawana z grzankami, bruschettą lub przypieczonym chlebem.

czwartek, 9 stycznia 2014

Muffiny Pina Colada


Na święta upiekłam tyle słodkich smakołyków, że przez kolejne 2 tygodnie nie miałam ochoty już nic piec. Dopiero wczoraj wieczorem naszła mnie chęć na muffiny. Przeszukując książki z przepisami na muffiny (a mam ich kilka) znalazłam szybki przepis na babeczki o smaku pina colady. Spojrzałam do szafek i okazało się, że mam wszystkie składniki w domu :) Muffiny smakują bardzo "tropikalnie" co pasuje do naszej tegorocznej wiosny w środku zimy :)

poniedziałek, 6 stycznia 2014

Kanapka ze stekiem wołowym Gordona Ramsaya


Uwielbiam oglądać program "Kurs gotowania z Gordonem Ramsayem", natrafiłam na niego blisko rok temu i praktycznie wtedy zaczęłam swoje kulinarne podboje :) Odważyłam się przyrządzić wołowinę, która do najprostszych nie należy. I nie żałuję... :)

Pierwszy odcinek, który obejrzałam był o branchu, czyli polskim drugim śniadaniu. Poza cudnymi naleśnikami i deserami... wyłoniła się ona - kanapka ze stekiem wołowym! Ślinka mi pociekła... Powiedziałam sobie - muszę ją zrobić! Chociaż moje doświadczenia z wołowiną były wówczas znikome.... zrobiłam ją... i pochwaliłam się przepisem na blogu fiolinea, a teraz dorzucam go tutaj, bo nie może go zabraknąć!

Ps. To najlepsza kanapka jaką do tej pory jadłam w życiu  :)