To świetne ogórki kanapkowe. Są gotowe już po 4 godzinach! Wyróżnia je chrupkość i nieprzeciętny smak. Popularne są w USA, gdzie można dostać je w każdym sklepie. Idealnie nadają się do burgerów. Ich nazwa narodziła się prawdopodobnie w czasach Wielkiego Kryzysu, gdzie piklowane ogórki były bardzo tanie i jedzono je na chlebie posmarowanym masłem. Można trzymać je do 3 tygodni w lodówce, tylko czy tyle wytrwają ?
wtorek, 6 sierpnia 2019
Piklowane Ogórki - Bread & Butter
To świetne ogórki kanapkowe. Są gotowe już po 4 godzinach! Wyróżnia je chrupkość i nieprzeciętny smak. Popularne są w USA, gdzie można dostać je w każdym sklepie. Idealnie nadają się do burgerów. Ich nazwa narodziła się prawdopodobnie w czasach Wielkiego Kryzysu, gdzie piklowane ogórki były bardzo tanie i jedzono je na chlebie posmarowanym masłem. Można trzymać je do 3 tygodni w lodówce, tylko czy tyle wytrwają ?
wtorek, 12 czerwca 2018
Na zdrowie! Kurczak Garam Masala z ananasem
Jeśli lubicie zdrowo się odżywiać i kochacie indyjskie lub tajskie smaki to zapraszam po przepis na tego kurczaka. Robi się go szybko, łatwo a porcja starcza dla 4 osób. Ten posiłek nasyci Was na dłuższy czas - to mieszanina węglowodanów, słodkiego ananasa, miękkiego kurczaka i aromatycznego mleczka kokosowego. Mniam!
czwartek, 2 listopada 2017
Pielmieni - ukraińskie pierogi z mięsem
Do spróbowania pielmieni robiłam dwa podejścia - pierwsze we Wrocławiu w bawarskiej knajpie w centrum miasta (wiem brzmi dziwnie, ale akurat mieli je tam w menu) i nie byłam zachwycona, ciasto było twarde mięso średnio smaczne... Trochę mnie to rozczarowało... Drugie - w tym roku na wakacjach wybrałam się na Hel i tam w Tawernie Bałtyckiej obsługiwali i gotowali ukraińcy - pomyślałam raz kozie śmierć - tu muszą być dobre pielmieni - i nie pomyliłam się.... jadłam je później 3 dni pod rząd mniam! Po powrocie postanowiłam odtworzyć ich cudowny smak! Poniższy przepis jest jednym z najstarszych i pochodzi z końca XIX w.
poniedziałek, 9 października 2017
Zupa Dyniowa z czosnkiem i batatami
Często kiedy mówię "Zupa Dyniowa" ludzie kręcą nosem... Chyba mają skojarzenia z dzieciństwa z zupą dyniową zaprawianą mlekiem... Była ona zwykle mdła i wciskano ją na siłę.. bo zdrowa... Ale Zupa Dyniowa niejedno ma oblicze i gwarantuje jeśli zrobicie ją z odpowiedniego przepisu zasmakujecie w dyniowych "pierwszych daniach".
Robiłam już zupę dyniową na ostro i z serem Gruyere, dziś chciałabym zaprezentować Wam przepis na Zupę Dyniową z czosnkiem i batatami - jest ona łagodna w smaku i nadaje się dla dzieci.
Kwaśnica - najsławniejsza góralska zupa
Tak się jakoś złożyło, że przez ostatni rok byłam kilka razy w Zakopanem i zasmakowałam w góralskiej kuchni.. Moje serce przede wszystkim podbiła Tradycyjna Kwaśnica! Nie można jej porównać do kapuśniaku - to zupełnie inna bajka! ;) Kwaśnica jest syta, smaczna i rozgrzewająca.
Poniżej załączam przepis na porcję na ok. 4 osoby, ale jeśli lubicie pojeść - pod razu róbcie x2 ;)
wtorek, 13 grudnia 2016
Glühwein - niemieckie grzane wino
Ile landów w Niemczech - tyle przepisów na Glühwein - czyli grzane wino - nieodłącznie kojarzące się ze świętami Bożego Narodzenia. Jest podawane na każdym jarmarku - cudownie rozgrzewa, poprawia krążenie, a jego korzenny aromat od razu wprawia nas w świąteczny nastrój.
Dzsiaj chciałam podzielić się z Wami przepisem na Glühwein z rumem na bazie herbaty. To prawdziwe wino "z prądem", które doskonale rozgrzeje Was w mroźny dzień :)
piątek, 9 grudnia 2016
Karp zapiekany z pieczarkami
środa, 23 listopada 2016
wtorek, 22 listopada 2016
sobota, 12 listopada 2016
poniedziałek, 5 września 2016
Burger z serem Halloumi
Wczoraj naszła mnie ochota na burgera, a nie chciało mi się zbytnio gdzieś jechać. Korzystając z tego, że mam już taras i grilla na nim postanowiłam sama zrobić sobie obiad! ;)
Aktuanie w Lidlu trwa tydzień grecki więc rzuciłam się na ser Halloumi - grillowany jest przepyszny - mogłaym go jeść i jeść :) Jeśli nie próbowaliście go - gorąco zachęcam!
Przepis na tego burgera jest mój - autorski - połączyłam w nim swoje ulubione smaki ;) Większość składników kupiłam w Lidlu.
sobota, 3 września 2016
Crespelle ze szpinakiem i ricottą
Te naleśniki są przepyszne! Ich zrobienie nie wymaga większych zdolności kulinarnych (no może poza nieprzypaleniem beszamelu). Smakują wyjątkowo i chociaż pozornie wydaje się, że jest ich mało, to są bardzo syte (z tej porcji najadły się 4 osoby i została na później 1/3).
Crespelle różnią się od naszych tradycyjnych naleśników - przede wszystkim są cienkie, miękkie i chrupiące, a ciasto ma rzadką konsystencję. Nadzienie natomiast to typowe włoskie połączenie - dwa rodzaje sera ze szpinakiem pod kołderką z beszamelu. Mniam!
piątek, 12 sierpnia 2016
Mus czekoladowy z jeżynami
Jeżyny - cudowne owoce lata o smaku, słodko-cierpko-kwaśnym są jednymi z najbardziej niezwykłych gatunków jakimi obdarowała nas natura ;) Sierpień to okres ich dojrzewania - nie przegapmy go! Te dzikie owoce nadają się do sałatek, deserów, ciast a nawet mięs :)
Dzisiaj proponuję Wam mus czekoladowy z jeżynami z dodatkiem chilli i kardamonu. Słodki smak kremu czekoladowego idealnie smakuje z kwaśnymi jeżynami. Mniaam!
niedziela, 24 lipca 2016
Naked Cake z truskawkami i makiem
To ciasto to jedna wielka niespodzianka. Sok pomarańczowy, truskawki i mak? Wydaje się połączeniem nie pasującym do siebie. Nic bardziej mylnego! To właśnie dzięki tej kombinacji ciasto staje się wyjątkowe i gwarantuje nietuzinkowe doznania smakowe. Same biszkopty są bardzo lekkie, a dzięki temu, że krem jest z jogurtem ciasto nie jest ciężkostrawne.
Co to jest Naked Cake ?
Naked Cake - czyli w dosłownym tłumaczeniu "nagi tort" to ciasto bez lukrowych dekoracji i śmietanowych ozdób. Do jego przystrojenia używamy świeżych owoców i kwiatów.
Subskrybuj:
Posty (Atom)