piątek, 9 maja 2014

Wyśmienite naleśniki z truskawkami


Sezon weselny rozpoczął się w pełni, więc nie mam w ogóle czasu na gotowanie, a gdy już czasem coś mi się uda, nie mam czasu żeby to obfotografować ...

Ale do rzeczy, przedwczoraj mój narzeczony kupił pierwsze w tym sezonie PRAWDZIWIE SMAKUJĄCE truskawki. Mniam!!! A jak truskawki nie mogło zabraknąć naleśników z nimi. Są przepyszne!!! Można jeść je zarówno na obiad jak i deser. Łatwo je przyrządzić i gwarantuję Wam, że każdy je polubi :))) Idealnie nadają się także dla dzieci :)\


Naleśniki z truskawkami


Składniki na ciasto:

400ml mleka
200ml wody
4 jajka
40g roztopionego masła
320g mąki
szczypta soli
4 łyżki cukru

Składniki na nadzienie:

250g serka mascarpone
250ml śmietanki kremówki (30%)
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżka cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny
garść świeżej mięty
500g świezych truskawek


Przygotowanie:

Wszystkie składniki na naleśniki mieszamy do uzyskania średnio gęstej konsystencji ciasta. Ciasto ma być lejące. Naleśniki smażymy na rumiano bez użycia oleju, masło w cieście wystarczy.

Śmietankę ubijamy na niskich obrotach mikserem wraz z serkiem mascarpone. Następnie do gęstego kremu dodajemy cukier puder, cukier waniliowy, sok z cytryny oraz drobno posiekaną miętę.

Truskawki myjemy i kroimy w plasterki. Lekko ostudzone naleśniki smarujemy przygotowanym kremem, dodajemy truskawki i składamy w trójkąty.



1 komentarz:

  1. Pyszne �� szczerze polecam, zarówno naleśniki jak i nadzienie ��

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję bardzo za komentarz :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...