Zupełnie inna odsłona popularnych hot dogów. Połączenie orzeszków ziemnych, miodu i sosu Tabasco gwarantuje niesamowite doznania dla kubków smakowaych! Są przepyszne i chyba nic więcej pisać nie muszę :)
Hot Dog z kurczakiem i orzeszkami ziemnymi
Składniki (na 6 hot dogów):
6 bułek do hot dogów2-3 piersi z kurczaka
2 duże cebule
100 g solonych orzeszków ziemnych
150 g sałaty lodowej
gotowy pomidorowy sos chilli
1 łyżka Tabasco
2 łyżku płynnego miodu
20 g masła
3 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz
Przygotowanie:
Orzeszki siekamy na duże kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Na patelni rozgrzewamy połowę oliwy i masło. Wrzucamy cebulę i smażymy na średnim 15-20 minut - do czasu aż zmięknie. Dodajemy sól i pieprz. Mieszamy Tabasco z cebulą i przekładamy na talerz.Piersi z kurczaka myjemy, kroimy na pół wzdłuż tak aby zrobiły nam się cienkie polędwiczki, które dzielimy na pół - uzyskując kawałki 6x4cm.
Pozostałą część oliwy wylewamy na patelnię, rozgrzewamy i smażymy polędwiczki z każdej strony do czasu aż się zarumenią. Solimy i pieprzymy. Dodajemy orzeszki i miód. Całóść karmelizujemy przez 2-3 minuty na dużym ogniu ciągle mieszając.
Dorzucamy cebulę, mieszamy i trzymamy w cieple (na malutkim gazie).Sałatę kroimy na cienkie paski.
Włączamy piekarnik na 200 stopni. Bułki kroimy na pół i podgrzewamy przez 2 minuty w piekarniku.
Obydwie bułki smarujemy sosem chilli. Układamy sałatę, następnie 2-3 kawałki polędwiczej z cebulą i orzeszami, Przykrywamy górną częścią bułki i od razu jemy ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję bardzo za komentarz :)