Takiej pomidorówki jeszcze nie jedliście! Pappa al pomodoro to specjalność toskańskich kucharzy. Przepis ten pochodzi z Coco Lazzone, florenckiej trattorii o 200-letniej tradycji. Jego wyjątkowość tkwi w dodaniu do zupy chleba, któryw niej mięknie, następnie się go roztrzepuje aby uzyskać aksamitną konsystencję.
Zupa idealna na jesienne popołudnie ;) Z przepisu wychodzi cały gar zupy, którym naje się nawet 8 osób! :)